Golden latte à la poudre de grillon – Recette ayurvédique

Golden latte ayurvédique à la poudre de grillon : la boisson qui nous fait du bien !

On aime : l’effet anti-inflammatoire du curcuma, le poivre qui permet l’assimilation de la curcumine, les vertus anti-oxydantes de la canelle et de la poudre de grillon (vitamine B12), et les vertus digestives du gingembre. De plus, ce latte vous apportera 9g de  protéines complètes grâce à notre poudre de grillon biologique.

 

Qu’est que l’alimentation ayurvédique ?

Cette alimentation tient compte de votre métabolisme et vous apprend à sélectionner les aliments les plus adaptés à vos besoins. « La médecine ayurvédique est originaire de l’Inde ancienne et remonte à plus de 5 000 ans, explique le diététicien Raphaël Gruman. Elle intègre des massages, des remèdes naturels et une diététique particulière. Le régime ayurvédique associe le corps, l’âme et l’esprit. Son objectif est le retour à l’équilibre et la prévention des pathologies, y compris des affections chroniques. » En savoir plus sur sante magazine 

 

Recette Golden Latte avec notre poudre de grillon

Sans lactose

Pour 2 grandes tasses

Préparation : 10 min
Cuisson : 2 min
260 cal/pers

  • 20 cl de lait d’amande
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 c à soupe de miel
  • 1 c.à soupe de notre poudre de grillon bio
  • 2 c.à café de curcuma moulu
  • 1 c. à café de gingembre frais rapé
  • 1 pincée de canelle
  • 1 pincée de curcuma moulu
  • 1 pincée de poivre

Portez les laits végétaux à frémissement, retirer du feu et ajoutez le miel, les épices et la poudre de grillon.

Remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène puis laisser infuser 6 à 8 min.

Filtrez le mélange obtenu

Pour obtenir une mousse onctueuse sur le dessus, faire moussez le mélange au mousseur électrique. À défaut, un batteur fait presque l’affaire 

Versez dans les tasses, soupoudez de curcuma et d’une pincée de poivre, dégustez !

Une recette que l’on a adapté de Vital Food magazine

 


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